CARRILLERAS DE CERDO CON THERMOMIX

Las carrilleras de Cerdo es un bocado gourmet, y hechas con thermomix salen fantásticas!!! Se tarda una horita en hacerlas pero merece la pena probarlas y están fabulosas!!!!

Ingredientes:

750 gr de Carrilleras de cerdo en trozos
50 gr de aceite de oliva
1 Cebolla grande
2 dientes de ajo
120 gr de vino blanco
10 gr de vinagre
1 hoja de laurel
1 zanahoria troceada
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimentón dulce
1 pastilla de caldo de carne
200 ml de Agua
1 cdta sal
Preparación:

Cortamos las carrilleras en trozos para que sea más fácil comerlas. Ponemos los dos dientes de ajo, la cebolla y las zanahorias en el vaso y programamos 15 segundos. V. 3 o 5 si no os gustan los trozos grandes. Cuando ya se han picado las verduras, echamos el aceite (50 gr), y programamos 10 minutos. T. 100º. V.1. Ponemos la mariposa y echamos, las carrilleras, la nuez moscada, la hoja de laurel, el pimentón, el vino (120 gr), el vinagre (10 gr), una cucharadita de sal y 200ml de agua para que al final quede salsita, que es una de las cosas más buenas de este plato, y programamos 60 minutos T. 100º Giro a la Izquierda, y V. Cuchara. Se pueden servir con arroz o con patatas fritas o con unas verduritas cocidas. Comprobareis lo buenas que quedan y seguro que triunfareis. Espero que os gusten!!