Ingredientes:
1 bote pequeño de leche condensada
1 paquete de galletas
3 vasos de agua
3 huevos
2 cucharadas de maicena
2 vainas de vainilla
En una cacerola honda añadir el agua junto con la leche condensada. Remover suavemente con una cuchara de madera. Desvainar la vainilla y agregar toda la "carnecita" del interior y la vaina a la cacerola y añadir también el palo de canela . Hervir hasta aromatizar bien la leche.
Una vez bien aromatizada la leche, retirar. Colocar un trapo limpio y fino en un colador y colar la leche.
Separar las yemas de las claras. En un bol colocar las yemas y añadir la harina. Batir muy bien para no dejar grumos. Agregar a la leche y dejar cocer lentamente hasta que la crema espese ligeramente.
Verter la crema en copas individuales a las que les habremos colocado una o dos galletas y dejar en la nevera hasta el momento de servir.
Podemos espolvorear con canela molida, acompañar con nata, o con un rico merengue aprovechando las claras sobrantes, cerezas, barquillos, fresas... o tal cual que están exquisitas.
Una vez bien aromatizada la leche, retirar. Colocar un trapo limpio y fino en un colador y colar la leche.
Separar las yemas de las claras. En un bol colocar las yemas y añadir la harina. Batir muy bien para no dejar grumos. Agregar a la leche y dejar cocer lentamente hasta que la crema espese ligeramente.
Verter la crema en copas individuales a las que les habremos colocado una o dos galletas y dejar en la nevera hasta el momento de servir.
Podemos espolvorear con canela molida, acompañar con nata, o con un rico merengue aprovechando las claras sobrantes, cerezas, barquillos, fresas... o tal cual que están exquisitas.
