Ingredientes:
200gr de cebolla dulce
40gr de aceite
Una bolsa de patatas fritas de 150gr
6 huevos
Una pizca de Sal
200gr de cebolla dulce
40gr de aceite
Una bolsa de patatas fritas de 150gr
6 huevos
Una pizca de Sal
Molde de 20 x 20cm
Papel de hornear
Papel de hornear
Preparación:
Ponemos las cebollas a cuartos. Rallamos 3 segundos al 5. Añadimos el aceite.Programamos 10 minutos, temp. Varoma, vel. 1
Añadimos la bolsa de patatas y removemos 5 segundos al 3.
Incorporamos los huevos y una pizca de sal. Removemos 10 segundos, velocidad 3.
Bajamos el vaso de la peana y esperamos a que se hidrate todo, unos cinco minutos.
Ponemos las cebollas a cuartos. Rallamos 3 segundos al 5. Añadimos el aceite.Programamos 10 minutos, temp. Varoma, vel. 1
Añadimos la bolsa de patatas y removemos 5 segundos al 3.
Incorporamos los huevos y una pizca de sal. Removemos 10 segundos, velocidad 3.
Bajamos el vaso de la peana y esperamos a que se hidrate todo, unos cinco minutos.
Mientras tanto, forramos el molde con papel de hornear y volcamos la mitad de la mezcla de la tortilla, por encima colocamos bacon, queso en lonchas y pimientos rojos. Dejando los bordes libres para que se tapen, al volcar la otra mitad de mezcla de tortilla, sobre el relleno.
Hornear a 180º, durante unos 20-25 minutos, según hornos.
NOTAS:
Vigilad los últimos minutos, a mí se me pasó, y estuvo casi 30, demasiado morenita, me hubiese gustado más jugosa.
Vigilad los últimos minutos, a mí se me pasó, y estuvo casi 30, demasiado morenita, me hubiese gustado más jugosa.
El relleno a vuestro gusto, seguro que si algún día nos sobran pimientos verdes fritos, utilizarlos para rellenar esta tortilla, será delicioso.
La sal, según la marca de la bolsa de patatas fritas, podéis utilizar o no. Las mías no eran excesivamente saladas, así que le eche una pizca y quedó muy bien.
La sal, según la marca de la bolsa de patatas fritas, podéis utilizar o no. Las mías no eran excesivamente saladas, así que le eche una pizca y quedó muy bien.
