Número de comensales: para 4 personas
Categoría: entrantes
Ingredientes
Hojas de pasta filo
50grs de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno de los rollitos
10 palitos de cangrejo
200grs de gulas
200grs de salmón ahumado
Ingredientes para los triangulos
10 lonchas de jamón york
5 lonchas de queso de sándwich
Preparación
Para hacer los rollitos cogemos la pasta filo y haremos cuadrados de 20cm x 20cm, picamos los palitos de cangrejo, picamos el salmón ahumado, ponemos todo junto con las gulas en un bol y lo mezclamos bien, vamos rellenado cada cuadrado de pasta filo previamente pincelado con mantequilla, ponemos un poco del relleno en un pico de las pasta filo a lo largo y doblamos hacia dentro con los extremos lo doblamos hacia el centro y procedemos a enrollarlos, los vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear.
Con el horno precalentado a 190º vamos pincelando cada rollito y lo horneamos durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén dorados.
Con los triángulos cogemos el jamón york y el queso y los cortamos muy picadito, mezclamos bien.
Cogemos la pasta filo y cortamos tiras de 5cm de ancho y vamos colocando un poco de relleno en un extremo doblamos como un triangulo y así hasta terminar con la tira de pasta filo, las vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear y las pincelamos con mantequilla.
Con el horno caliente a 190º las horneamos durante 10 a 15 minutos, o hasta que las veamos doradas.
