Base
- 300g de galletas María
- 80g de mantequilla
Relleno primera capa
- 300g de leche
- 200g de nata con 35%de grasa
- 2 huevos
- 100g de azúcar
- 50g de maicena
- 1sobre de azucara vainillado
Relleno segunda capa
- 300 g de nata con 35% de grasa
- 250g de queso cremoso
- 100 g de miel de caña
- 2 yemas
- 4-5 hojas de gelatina (hidratadas en agua)
- Cobertura
- 2cucharadas de canela molida
- Nueces
- Palos de canela
PREPARACIÓN
Ponga las galletas en el vaso y triture 8seg/vel 7
Añada la mantequilla y programe1 min 50 grados vel 4
Vierte la en un molde desmontable. Reserve
Si lavar el vaso ponga la leche, la nata, los huevos el azúcar la maicena y el azúcar avainillado,7 min 90 grados vel 4.
Vierte sobre la base de galleta y reserve en el frigorífico, mientras prepara la segunda capa
Sin lavar el vaso ponga la nata, el queso cremoso, la miel y las yemas.Programe8 min 90grados vel 4.
Añade la gelatina escurrida por el bocal y mezcle 30 seg vel 4.
Vierte sobre la 1 capa y reserve en el frigorífico hasta que cuaje.
Espolvoree con canela molida y decore con las nueces y la canela en rama.
