Ingredientes (para 4 raciones)
350 gramos de queso mascarpone
350 gramos de queso mascarpone
150 gramos de azúcar blanco
4 naranjas
(Opcional: 4 cucharadas soperas de mermelada de naranja)
Preparación
Mezclar en un bol el queso con la nata y 120 gramos de azúcar. Probar, rectificar el dulce si es necesario y poner en el frigorífico.
Cortar las naranjas en rodajas, poner en una fuente grande y espolvorear con unos 30 gramos de azúcar, o el suficiente para que tengan un poco por encima.
Dejar reposar en el frigorífico, mejor dos o tres horas, antes de montar el postre.
Servir poniendo una cucharada de mermelada de naranja en cada vaso, una capa de la crema de mascarpone, una capa de naranjas, de nuevo mascarpone y acabar con la naranja.
Truco: También puedes se puede usar yogur cremoso (tipo griego, o enriquecido)
para este triffle, y unos cereales integrales, y fruta fresca, y se transforma
en un desayuno rápido y apetecible.
