Un Risotto
delicioso que tendrás listo en 30 minutos, ah!!! y no te olvides al servirlo
poner la mantequilla y el parmesano. Que lo disfrutéis.
Ingredientes:
50gr de queso parmesano
200gr de cebollas
100-150gr de setas
30gr de aceite de oliva virgen extra
350gr de arroz de grano corto
200gr de cerveza Mahou clásica*
700gr de caldo de verdura muy caliente*
1 cucharadita de sal
10gr de mantequilla en trozos
50gr de queso parmesano
200gr de cebollas
100-150gr de setas
30gr de aceite de oliva virgen extra
350gr de arroz de grano corto
200gr de cerveza Mahou clásica*
700gr de caldo de verdura muy caliente*
1 cucharadita de sal
10gr de mantequilla en trozos
Preparación:
1.- Ralla el queso parmesano programando 10 segundos en velocidad progresiva 5-10. Retira y reserva.
2.- Pon la cebolla y trocéala 4 segundos en velocidad 4.
3.- Añade la mitad de las setas y el aceite y programa 8 minutos, 100º y velocidad 1.
4.- Incorpora el arroz y programa 3 minutos, 100º, giro a la izq velocidad cuchara.
5.- Vierte la cerveza y sin cubilete programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara para que se evapore el alcohol.
6.- Añade el caldo de verdura muy caliente y la sal. Programa 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando falten 3 minutos incorpora el resto de las setas a través del bocal.
7.- Vuelca el risotto en una fuente, reparte la mantequilla y espolvorea el parmesano por encima. Listo para servir.
1.- Ralla el queso parmesano programando 10 segundos en velocidad progresiva 5-10. Retira y reserva.
2.- Pon la cebolla y trocéala 4 segundos en velocidad 4.
3.- Añade la mitad de las setas y el aceite y programa 8 minutos, 100º y velocidad 1.
4.- Incorpora el arroz y programa 3 minutos, 100º, giro a la izq velocidad cuchara.
5.- Vierte la cerveza y sin cubilete programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara para que se evapore el alcohol.
6.- Añade el caldo de verdura muy caliente y la sal. Programa 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando falten 3 minutos incorpora el resto de las setas a través del bocal.
7.- Vuelca el risotto en una fuente, reparte la mantequilla y espolvorea el parmesano por encima. Listo para servir.
