INGREDIENTES:
- pan de molde
(sin corteza, si es con corteza se quita y punto)
- bonito
- tomate frito
- queso (tranchetes)
- jamón york
- huevos
- nata para montar
- bonito
- tomate frito
- queso (tranchetes)
- jamón york
- huevos
- nata para montar
En primer
lugar decir que no voy a decir cantidades exactas, ya que solo depende del
recipiente en el que lo hagamos. Yo os pongo de ejemplo el recipiente que yo
uso: recipiente de cristal de unos 35 cm de largo, 25 cm de ancho y 6 cm de
alto (ya me entendéis todos a lo que me refiero).
El pastel se
hace por capas; primero se pone en el recipiente una capa de pan de molde que
cubra toda la base. Sobre ésta capa ponemos capa de jamón york, capa de queso,
capa de jamón york, capa de queso y capa de jamón york (yo suelo poner así,
tres de jamón y dos de queso pero puede variar a gusto de cada uno). Sobre ésta
capa repetimos otra de pan (recordad sin corteza) y sobre ésta una capa
de tomate con bonito todo mezclado. Por último (hablando de capas) otra de pan.
Cuando hayamos finalizado esto vamos precalentando el horno, y mientras este calienta batimos 3 huevos con 400ml de nata para montar.
Cuando el horno ya esté caliente vertemos los huevos con la nata por encima del pastel de sándwich y lo metemos en el horno. Tenemos que cuidar bien que no se dore por arriba y quede crudo por dentro, es decir, que se haga todo bien por dentro.
Cuando hayamos finalizado esto vamos precalentando el horno, y mientras este calienta batimos 3 huevos con 400ml de nata para montar.
Cuando el horno ya esté caliente vertemos los huevos con la nata por encima del pastel de sándwich y lo metemos en el horno. Tenemos que cuidar bien que no se dore por arriba y quede crudo por dentro, es decir, que se haga todo bien por dentro.
